長崎島原の麺師藤田の熟成手延べ半生うどん:5束セット
長崎島原の麺師藤田の熟成手延べ半生うどん:5束セット
長崎島原の麺師藤田の熟成手延べ半生うどん:5束セット
長崎島原の麺師藤田の熟成手延べ半生うどん:5束セット
長崎島原の麺師藤田の熟成手延べ半生うどん:5束セット
長崎島原の麺師藤田の熟成手延べ半生うどん:5束セット

長崎島原の麺師藤田の熟成手延べ半生うどん:5束セット

1束180g × 5束

↑ ↓

1,800 (税込)
しなやかで、コシがあり、
茹で延びせず、煮込んでも荷崩れせず、
しかもお腹にもたれない。

半生うどんは新しいジャンルで、
実は一度乾麺にしたものを戻している「戻し生」という、
本場島原でもわずかしかない
二日間かけて製造する貴重な製麺法です。

小麦はうどんに最適な粉を独自にブレンドし、塩は九州の釜炊き塩、水は自家製ミネラルウォーター、オイルはイタリア産オリーブオイルを使用しています。 島原では1日工程で仕上げますが麺師藤田の手延べ半生うどんは柔らかく風味のよい粉を使い通常の手延べの2倍から3倍の熟成工程をへて2日間かけて製造します。よって 絹のようにしなやかで腰のある素麺が生まれます。完熟した素麺を戻し生という製法で半生に仕上げます。
 
 ■商品内容 長崎島原の麺師藤田の熟成手延べ半生うどん
 ■内容量 1束180g×5束
 ■お召し上がり方 釜揚げ・冷やし麺ともに約8〜9分茹でてください。
 ■原産地 長崎県南島原市
 ■メーカー 藤田製麺
 ■原材料名 小麦粉、食塩、澱粉、オリーブオイル
 ■配送方法 ヤマト運輸/常温
 ■配送のご注意 指定日時にお客様のご都合で商品をお受け取りにならない場合、 お客様所轄の宅配業者で2〜3日間は保管していただけます。 お客ご自身でのご対応をなさってください。
その保管期間を過ぎる場合、 弊店は一切の責を負いませんのでご承知おきください。
 ■送料 沖縄/1254円、九州/924円
中国/924円、関西・四国/814円
北陸・中部/814円、信越・関東/924円
東北/1144円、北海道/1584円
 ■アレルギー 小麦粉(本品製造工場では卵・乳・小麦・そば・えび・かにを含む製品を生産しています)
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